林製麺所では、埼玉県内産の良質な純地粉にこだわった麺作りをおこなっております。

風味豊かな地粉で作られた麺は、しっかりとしたコシと歯応えがあり、地粉ならではの麦の良い香りも同時にお楽しみいただけます。
コシ、歯応え、麦の香りを存分に感じられる当店の麺は、温かい調理でも美味しくお召し上がりいただけますが、冷たくしてお召し上がりいただいてもまた格別です。

また、製造に際し添加物は一切使用せず、小麦と塩だけで作っておりますので、小さいお子様や御高齢の方まで、幅広く、安心してお召し上がりいただけます。

四季折々に、冬はゆず、春はよもぎなど旬の素材を練り込んだ香り豊かな季節限定うどんや、夏にはホウレンソウを練り込んだ目に彩な和風冷麺「ひすいめん」もご用意しております。

一年を通して色々な味と香りをお楽しみいただける当店のうどん・蕎麦を、是非ご賞味ください。